Un médico dice que necesita comer solo un tipo de vegetal para controlar su salud y su vida. El consumo de frutas y verduras está relacionado con un riesgo reducido de diversas afecciones de salud, que incluyen enfermedades cardíacas, cáncer, entre otros.
¿Cuál es este vegetal?
Según un estudio que demostró el Dr. Rangan Chatterjee, el ser humano necesita comer solo un tipo de verdura para controlar su salud y su vida. Este artículo apareció en el programa de la BBC Doctor in the House.
Dr. Rangan comentó que se trata del brócoli. Afirmó que la verdura estimula las bacterias intestinales de las personas, lo que ayuda a mantener su sistema inmunológico y mejorar su salud intestinal.
“El brócoli es un salvavidas. Hace una serie de cosas. A medida que atraviesa el intestino delgado, ayuda a equilibrar su sistema inmunológico. Y luego, la fibra del brócoli que no se puede digerir va al colon, que es la última parte del intestino, donde residen la mayoría de las bacterias intestinales y comienzan a darse un festín con la fibra y producir ácidos grasos de cadena corta “, comentó.
El brócoli, que pertenece a la familia de las verduras crucíferas, ha sido aclamado como un “súper alimento” debido a sus propiedades medicinales. El vegetal es famoso por sus propiedades contra el cáncer. Los estudios sugieren que el sulforafano, el compuesto que contiene azufre que les da a las verduras crucíferas su amarga mordida, es lo que les da su poder para combatir el cáncer. Otras verduras crucíferas incluyen col rizada, coliflor, coles de Bruselas, col china, repollo, col rizada, colinabo y nabos. Son bajos en calorías pero están cargados de vitaminas y minerales, lo que ayuda a perder peso.
