¿Cuál es tu caldo favorito?
Nuestra gastronomía esta llena de sabores y texturas. Y hablando de caldos, los chapines somos amantes al caldo, tan fanáticos del caldo que el día lunes ha sido bautizado como el día internacional del caldo.
Un calderón de…
Cada momento de la vida tiene su caldo: Pa´la goma o cruda un caldo de huevos con apazote. El caldo te tumaca o panza es muy nutritivo, dicen las abuelas. Si estás con resfriado o gripe un caldito de pollo con fideos.
Y que de decir del caldo de mariscos, un tapado, el Tlalpeño, y mejor ya no sigo que se mi hizo agua la boca.
Les dejo la nota, para que signa listado los diferentes tipos de caldo y comenten cual es su favorito.
A cada caldo su chapuz.
Les compartimos nuestra parodia dedicada al caldo interpretada por Pastor Gómez.
Los Caldos_Pastor Gómez_Parodia
El Chapuz, para arreglar el día.
JJ Barrios
