Mixtas Frankfurt es esa cafetería que esta guardada en la memoria de muchos patojos que hoy en día somos todos unos adultos. El restaurante llegó a tener muchas sucursales y de la noche a la mañana se quedó solamente con un local. El primer restaurante se montó en 1930, varios creen que hay una conexión de la familia fundadora con Alemania y no es así. Esta es una empresa familiar y muy guatemalteca. La idea fue del fundador, quien halló una relación en el tipo de embutido que se emplea para las mixtas pues a las salchichas se le conocen como estilo Frankfurt. Esa fue la razón del nombre.
Algunas fotos de la epoca.
Los frascos de estos chileros que se usaban cuando se abrió el restaurante, eran de una marca de cerveza que había en esa época, la cual eventualmente dejó de fabricarse. Por ser de vidrio, uno a uno se fueron perdiendo hasta que no quedó ninguno.
Otra de las curiosidades de este local eran los meseros bien lustrados, peinados y con su delantal blanco. Buenos recuerdos.
