Nota de EU89.7
¿Cómo elaborar huertos en casa y cuáles son sus ventajas?

El Ministerio de Ambiente brindó recomendaciones para cosechar alimentos sanos, nutritivos y de forma ecológica.

Como una manera de fomentar la cosecha de alimentos nutritivos, el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales (MARN) brindó recomendaciones sobre cómo crear huertos en casa.

La cartera resaltó que esta práctica tiene una serie de ventajas, entre las cuales se incluye el hecho de ser un cultivo responsable y que se basa en la producción ecológica.

Además, mencionó otros aspectos positivos:

  • Se podrá comprender los ciclos de la naturaleza.
  • Se fomenta la actividad familiar, adquiriendo responsabilidades en conjunto para el buen cuidado del huerto.

Materiales necesarios

Para poder crear los huertos en casa se requieren ciertos materiales, que pueden ser:

  • Botellas de plástico recicladas.
  • Cajas de madera reutilizables.
  • Compost de desechos orgánicos generados en casa.
  • Semillas.
  • Agua.
  • Tierra con abono.

¿Cómo elaborarlos?

Los pasos para elaborar los huertos en casa, según el MARN, son:

  • Limpiar los recipientes reutilizables y hacer agujeros en estos para drenar el agua.
  • Colocar tierra con abono y mezclar el compost elaborado con desechos orgánicos.
  • Colocar las semillas de lo que se desee producir. Pueden ser de hortalizas o verduras.
  • Buscar un lugar adecuado con luz solar.
  • Regar por la mañana o por la tarde después de la puesta del sol. Es importante que el agua drene.

Pandemia y cultivos familiares

El encierro por la pandemia animó a muchos guatemaltecos a producir vegetales y legumbres en sus casas para el autoconsumo, una actividad que además de ocupar el tiempo contribuye a paliar la crisis económica consecuencia del freno por las medidas de prevención.

“Esta actividad puede disfrutarse con la familia. Y además de que permite ahorrar, se consumen productos saludables”, señaló la cartera de Ambiente.

Espinaca, papa, romero y rábano; además de albahaca, chile y tomate, son algunos de los cultivos preferidos en los huertos instalados en patios o espacios libres en los domicilios.

“Antes no tenía espacio ni tiempo, pero estamos en época de pandemia y pude hacerlo. Ahora es un refuerzo para alimentarnos en la casa”, contó Adriana Armas, estudiante universitaria de 25 años, quien reside en Ciudad de Guatemala.

Vista aérea de un huerto orgánico en Antigua Guatemala. Foto: AFP