Un chef italiano asegura que la mayoría de los amantes de la pizza están comiendo mal este platillo, ¿Cuál es la forma más correcta de comer una rebanada de pizza: agarrándola por la corteza o doblándola por la mitad?.
Stefano Cirene, responsable del restaurante que recibió el premio a la mejor pizza de Australia en 2017, asegura que la pizza debería doblarse dos veces para aparentar una cartera.
Sólo así se garantiza que ninguno de los ingredientes cae de la pizza.
“Básicamente, es necesario tener los bordes de pizza y los lados izquierdo y derecho deben ser tocados”, dice el cocinero , quien recuerda que una buena pizza napolitana debe ser suave y no crujientes exactamente para asegurar que tal hazaña es alcanzable.
Esta forma de comer pizza es la correcta y fácil, dice Cirene.
“La pizza comenzó por ser comida de calle, para ser consumida mientras se andaba, como una especie de sándwich”, declara.
De esta manera es posible comer pizza sin perder ningún ingrediente y sin ensuciar las manos con la salsa.
Con información de The Sun
