Científicos se dieron a la tarea de descifrar si es cierto o no que la famosa bebida provoca hinchazón en el área abdominal. Estos fueron los resultados de su investigación
La cerveza ha sido a lo largo de la historia, la bebida por excelencia para las celebraciones. En esta época del año, con las fiestas navideñas y reuniones familiares, su consumo aumenta significativamente; sin embargo, muchas personas “temen” consumirla porque como se dice vulgarmente, empanza.
Recientes investigaciones han probado que esta creencia está equivocada. El estudio fue presentado por la Universidad Complutense de Madrid, concretamente por la Facultad de Medicina y los resultados fueron publicados en la revista Neurogastroenterology Motility.
En este trabajo, el doctor Enrique Rey Díaz-Rubio ha logrado demostrar junto a su equipo que el consumo moderado de cerveza no tiene un impacto en los episodios que puedan presentarse del reflujo gastroesofágico.
La investigación titulada “Influencia de la Ingesta de Cerveza sobre la Fisiología Gastroesofágica y Síntomas Digestivos Postprandiales” realizó pruebas en sujetos mayores de 18 años que gozaban de plena salud. El fin del estudio era descubrir si el consumo de la famosa bebida fermentada se podía asociar con la presencia de síntomas de carácter digestivo, tales como acidez estomacal, casos de regurgitación y síntomas de saciedad precoz.
Los Resultados
Según se concluyó en el estudio médico,
“”La cerveza no parece promover los síntomas dispépticos, – aquellos que provocan una digestión pesada y de reflujo – cuando es consumida de forma moderada”,
Según explicó el Dr. Enrique Rey, para que la ingesta de cerveza no afecte el proceso digestivo de las personas, su consumo debe limitarse a 2 cañas para hombres y 1 para las mujeres.
