Rincón del Steak, el icónico restaurante guatemalteco, celebra su décimo aniversario consolidándose como un pilar en la gastronomía del país. Con una oferta centrada en la técnica de asado al trapo, este establecimiento no solo ha creado una fiel base de clientes, sino que también ha propiciado el crecimiento de las familias de más de 80 colaboradores a lo largo de su trayectoria.
Desde su inauguración en Zona 9, Rincón del Steak ha demostrado un enfoque innovador hacia la cocina, ampliando su propuesta con el reciente lanzamiento de un nuevo restaurante en CAES. Este desarrollo refleja un compromiso continuo por enriquecer la cultura gastronómica de Guatemala. "Durante estos 10 años, hemos puesto alma y detalle en cada corte, en cada servicio, y en cada momento que compartimos con nuestros comensales", señala Gabriel Motta, socio fundador del restaurante, quien destaca la importancia de la conexión emocional con sus visitantes.
Reconocimientos y premios
La dedicación por la calidad y la innovación le ha permitido a Rincón del Steak recibir numerosos premios, incluidos reconocimientos de TripAdvisor, como el Best of the Best y el Travelers’ Choice. Además, han brillado en competencias nacionales de parrilla y barbacoa, logrando galardones en diversas categorías durante el BBQ Challenge Guatemala.
La oferta culinaria del restaurante destaca en su menú por varias creaciones emblemáticas que han acompañado su trayectoria:
- Tuétano tartare: Este plato ahumado, servido con chips de cerezo, es apreciado por su intensidad y técnica.
- Picaña entera asada al trapo: Sellada y flameada en mesa, representa el dominio del fuego y la rica tradición parrillera de la región.
- Pecado de chocolate: Un postre aclamado en sus versiones blanco o negro, que ha cerrado memorables experiencias en el restaurante.
Expansión de productos y cultura
A través de los años, Rincón del Steak ha diversificado su oferta mediante el desarrollo de una línea de productos complementarios, incluyendo carbón de encino de alta calidad y café cultivado en Santa Cruz Alta Verapaz. Además, han inaugurado tiendas Steak Store, donde los aficionados a la parrilla pueden adquirir cortes de carne exclusivos, rubs, utensilios y otros accesorios relacionados con el arte de asar.
El restaurante también se ha transformado en un espacio que promueve el arte y la cultura guatemalteca, organizando noches de teatro y eventos musicales. Entre estos destaca la actividad "Las penas cantadas pesan menos", que resalta el talento de músicos y actores locales, creando un ambiente que va más allá de la gastronomía y se convierte en una experiencia cultural completa.
Con motivo de su aniversario, Motta expresa su profundo agradecimiento a los clientes, su equipo y aliados: "Celebramos estos 10 años con mucho respeto y amor por nuestra cocina, por nuestro equipo humano y por quienes siguen creyendo en una propuesta auténtica, local y apasionada". Rincón del Steak no solo festeja su primera década, sino que también mira hacia el futuro con la intención de continuar sorprendiendo a sus comensales.
