La escena gastronómica de Guatemala sigue evolucionando y sorprendiendo a nacionales y extranjeros. Gracias a herramientas de inteligencia artificial, se realizó un análisis basado en reseñas de comensales, tendencias en redes sociales y rankings digitales.
Lo anterior permitió identificar los cinco restaurantes más destacados del país y aquí te contamos cuáles son. La lista reúne a chefs innovadores, cocinas que apuestan por lo local y espacios que redefinen la experiencia de comer.
- Flor de Lis
Ubicado en zona 10, Flor de Lis es considerado el restaurante de alta cocina más influyente de Guatemala.
Su propuesta se basa en reinterpretar ingredientes y técnicas ancestrales en platillos contemporáneos, con una narrativa que rinde homenaje a las raíces del país. Cada menú de degustación es una travesía culinaria con sello propio.
- Diaca
A cargo del chef Diego Telles, Diaca se posiciona como uno de los templos gastronómicos del país. Su cocina de autor resalta ingredientes locales y técnicas innovadoras. El menú cambia constantemente según la temporada y los productos disponibles, ofreciendo experiencias únicas e irrepetibles. El ambiente es íntimo, sofisticado y acogedor.
- Sublime
En el corazón de Antigua, Sublime se ha consolidado como un referente de la gastronomía guatemalteca contemporánea. El restaurante propone una cocina elegante, creativa y visualmente impresionante. Rodeado de volcanes y tradición colonial, es el destino perfecto para quienes buscan una experiencia sensorial completa.
Más de los mejores restaurante de Guatemala
- Giannis
Con una trayectoria de más de 20 años, Gianni’s es sinónimo de excelencia en cocina italiana. Su carta conserva recetas tradicionales con productos de alta calidad, pastas artesanales y una bodega cuidadosamente seleccionada.
La atención personalizada y su ambiente familiar lo mantienen como un favorito indiscutible.
- Mercado 24
Este restaurante de cocina de autor se inspira en los mercados tradicionales. Liderado por el chef Pablo Díaz, Mercado 24 ofrece platillos frescos, honestos y creativos, elaborados con ingredientes de temporada. Es un espacio relajado, ideal para descubrir nuevos sabores con identidad local.
